Lagarto de Panela

7 votos (média 4.3) 1 comentário Receita por Administração Exibida em 17/03/10 no Hoje em Dia por Edu Guedes na Rede Record.
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Ingredientes

  • 1 lagarto
  • 100g de bacon
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 lata de cerveja
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 folha de louro
  • Sal
  • Pimenta

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Modo de preparo

Faça furos no lagarto e coloque pedaços de bacon e de azeitona
Tempere a carne com sal e pimenta.
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho
Frite a carne até ficar dourada
Acrescente a cerveja, a sopa de cebola, o molho de tomate, a folha de louro e a água
Deixe a carne cozinhando por 30 minutos
Retire a carne e sirva.

Acompanhamento:
Cozinhe 2 xícaras de chá de batatas bolinhas e em seguida passe no azeite quente com alecrim a gosto.

  • Rendimento: 10 porções

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Lagarto, comente sobre!

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  • Nil em 14/08/2010 - 12:11:36

    Este Lagarto fica ótimo!

Receita de Lagarto de Panela

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