Lombo Saco Cheio

Ingredientes

• 01 kg de lombo defumado
• ½ kg de lombo fresco para dar consistência
• ½ kg de bacon
• Azeitonas picadas
• Farinha de trigo
• Ovos

Modo de Preparo

1. Picar tudo bem miúdo, centrifugar
2. Tempero lombo fresco
3. Misturar tudo, colocar as azeitonas a gosto
4. Depois de lavado, limpar o buchinho e temperar
5. Encher e cozinhar o buchinho por 15 minutos na panela de pressão.
6. Para fritar
7. Passar na farinha de trigo com ovo batido
8. Fritar em gordura quente