Picadinho na cerveja

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por Ellen Crys Enviada em 27/07/2012 Receitas coleção Ofélia
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Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1 cenoura grande, ralada fino
  • 3 dentes de alho, triturados
  • 1 kg de filé-mignon, cortado em cubinhos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata (350 ml) de cerveja pilsen

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Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e refogue a cebola, a cenoura e o alho até dourarem bem.
Acrescente a carne e refogue por mais 5 minutos, mexendo às vezes. Tempere com sal e pimenta e acrescente a cerveja.
Deixe cozinhar por 20 a 30 minutos, até o molho do cozimento reduzir e engrossar.
Sirva com arroz, couve refogada e feijão-preto.

  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de preparo: 40 minutos

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