Pimentão Recheado

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Ingredientes

• 8 pimentões verdes pequenos
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 800gr de carne moída
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher (café) de tempero pronto
• 1 tomate picadinho
• 1 caldo de carne
• água que baste
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Com cuidado, lave os pimentões e retire as sementes sem corta-los por inteiro, só tirando a "tampinha"
2. Reserve os pimentões limpos e as tampinhas
4. Numa panela, aqueça o óleo e doure a carne moída, deixe fritar bem
5. Junte o cebola, o alho e o tempero pronto, junte o tomate e deixe refogar e ficar bem sequinha
6. Ajuste o sal e a pimenta
8. Recheie os pimentões com esta carne refogada
9. Coloque numa panela com fundo largo, com um pouco de óleo já esquentando
10. De uma tostada nos pimentões, virando com cuidado para não desmanchar
11. Dilua o caldo de carne em dois copos de água quente e junte, deixe cozinhar até os pimentões ficarem macios, virando de vez em quando e juntando mais água se for necessário
12. Sirva com arroz branco e uma boa saladinha!

Informações Adicionais

Tempo: 1 hora
Rendimento: 8 porções