Casquinha de peixe com coco Tamires Vicentin

Informações da receita

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Peixes e frutos do mar

1 cebola
1 filé de pescada
1/2 xícara de chá de leite de coco
1/2 xícara de chá de coco ralado
1/2 xícara de chá de farinha de mandioca
sal, pimenta vermelha e pimenta do reino a gosto

Como fazer

Em uma panela refogue a cebola em um pouco de óleo

Acrescente o peixe e coloque o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta vermelha e o leite de coco

Refogue os ingredientes e por último acrescente a farinha de mandioca

Deixe encorpar

Preencha casquinhas com a massa, cubra com um pouco de coco ralado e leve rapidamente ao forno pré aquecido para dourar o coco levemente.