Casquinha de Siri Delícia

Informações da receita

Como fazer

Numa frigideira grande, frite a cebola no azeite até ficar macia.

Junte o tomate e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.

Acrescente o coentro, a carne de siri, o limão, sal e pimenta.

Adicione o leite de coco e cozinhe em fogo médio até que o molho fique reduzido e a carne bem úmida.

Tempere, retire do fogo e distribua o recheio nas casquinhas.

Numa frigideira, coloque o azeite-de-dendê, a farinha de mandioca e o sal. Torre a farinha em fogo baixo, até dourar ligeiramente.

Em cada casquinha, polvilhe um pouco da farofa.

Leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 10 minutos.

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