Chutney de Banana Lucia

Informações da receita

1 porções
1 favoritou
Molhos e entradas

16 unidade(s) de banana picada(s)
1 kg de cebola picada(s)
500 g de tâmara sem caroço
250 g de gengibre picado(s) finamente
1 colher(es) (sopa) de sal
1 litro(s) de vinagre branco
500 gr de melado
30 gr de ervas finas

Como fazer

Pegue um coador de papel, coloque as ervas finas e faça um saquinho

Numa panela esmaltada misture todos os ingredientes e o saquinho, exceto o vinagre e o melado.

Depois cubra com o vinagre e leve a ferver durante 5 minutos

Retire o saquinho.

Junte o melado e dê continuidade ao cozimento no forno à 180°C, ou em fogo brando, até que o chutney esteja consistente e marrom.