Coalhada Fresca
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Informações da receita
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- 1 litro de leite
- 2 ou 3 colheres (sopa) de coalho
Como fazer
Ferva o leite e deixe ficar morno
A seguir, dissolva o coalho no leite, mexendo sempre no mesmo sentido
Cubra a tigela com uma tampa envolvida num guardanapo
Finalmente, embrulhe tudo com um pano de lã
Deixe repousar, tendo o cuidado de evitar qualquer movimento
Depois de coalhado o leite, leve-o ao refrigerador.
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