Costela à Suíça Tamires Vicentin

Informações da receita

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Carnes Porco

1 peça de costela suína
½ xícara (chá) de vinho tinto suave
1 colher (sopa) de molho de alho
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de páprica picante
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
2 tomates sem pele e sem sementes processados
1,5L de água para cozimento
1 xícara (chá) de pepino em conserva (cortado em rodelas
2 colheres (sopa) de cheiro verde processado

Como fazer

Descongele a costela conforme instruções da embalagem e deixe por 1 hora na mistura de vinho tinto, com molho de alho, sal e páprica

Retire-a do tempero, leve-a ao fogo em uma panela com a manteiga, o azeite e doure por igual

Junte os tomates e a água, aos poucos

Retire do fogo, acrescente o pepino, o cheiro verde

Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Informações adicionais

Sirva acompanhada de bananas assadas pinceladas com manteiga derretida e polvilhada com queijo ralado e canela em pó.