Coxa de Festa
Tereza da Silva
Informações da receita
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- 8 coxas de frango desossadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 150 g de salame moído
- 100 g de ricota
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 lata de cerveja
Como fazer
Tempere as coxas com sal, pimenta e o alho.
Adicione o salame, a ricota e a salsa e coloque sal se necessário
Encha as coxas com a mistura e feche com palitos de dente
Coloque em um refratário, cubra com a cerveja e feche com papel-alumínio.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos.
Retire o papel e deixe mais 30 minutos para dourar.
Informações adicionais
Sirva sobre folhas de alface em uma travessa, acompanhada de arroz branco.
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