Creme Chinês Renata

Leve ao fogo o leite as 3 gemas passadas na peneira e a maisena mexendo sempre. Quando estiver totalmente cozido, acrescente o leite condensado e as gotas de baunilha, mexendo sempre até que ferva.

Coloque num marinex e deixe que esfrie totalmente.

Quando estiver frio:

Faça então os dois pacotes de gelatina de acordo com a embalagem e reserve.

Bata as claras em neve com as 9 colheres de açúcar como se fosse um suspiro e depois de bater, misture as claras a gelatina.

Jogue então por cima do creme, espere a gelatina descer (olha eu pedi, pedi, mas ela teimou comigo que não descia, ia ficar ali onde botei) e leve ao congelador. Nesse tempo a gelatina vai ficar consistente, retire do freezer e deixe na geladeira.

Informações adicionais

A gelatina se separa do suspiro e o suspiro sobe ficando com 3 lindas cores.