Creme Chinês

Informações da receita
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  • 120 porções
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  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de maisena
  • 3 ovos (claras em neve)
  • 1 lata de leite condensado
  • gotas de baunilha
  • 2 caixas de gelatina sabor morango
  • 9 colheres de sopa de açúcar

Como fazer

Leve ao fogo o leite as 3 gemas passadas na peneira e a maisena mexendo sempre. Quando estiver totalmente cozido, acrescente o leite condensado e as gotas de baunilha, mexendo sempre até que ferva.

Coloque num marinex e deixe que esfrie totalmente.

Quando estiver frio:

Faça então os dois pacotes de gelatina de acordo com a embalagem e reserve.

Bata as claras em neve com as 9 colheres de açúcar como se fosse um suspiro e depois de bater, misture as claras a gelatina.

Jogue então por cima do creme, espere a gelatina descer (olha eu pedi, pedi, mas ela teimou comigo que não descia, ia ficar ali onde botei) e leve ao congelador. Nesse tempo a gelatina vai ficar consistente, retire do freezer e deixe na geladeira.

Informações adicionais

A gelatina se separa do suspiro e o suspiro sobe ficando com 3 lindas cores.

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Maçã do Amor

Olá, gostaria de saber quanto tempo dura a maçã do amor, tem alguma outra receita que dura mais tempo? Aguardo obrigada.

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