Creme de Manteiga
Karen
Informações da receita
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Como fazer
Misture todos os ingredientes
Leve ao fogo o açúcar, o leite e a casca de limão até levantar fervura.
Deixe esfriar
Tire a casca do limão e bata em batedeira com a manteiga (gelada) por 10 minutos na 3ª velocidade
O creme deve apresentar uma textura leve, macia e bem doce.
Informações adicionais
Um dos maiores defeitos do Creme Manteiga é quando fica pesado e muito amanteigado. Na maioria das vezes isso ocorre por excesso de manteiga ou falta de batimento.
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