Creme de Palmito de Boteco
Informações da receita
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Como fazer
Derreter a manteiga e misturar a farinha de trigo até formar o roux
Ferver o leite coma cebola, as folhas de louro, os cravos, a noz moscada e as pimentas do reino branca grãos
Misturar com o roux aos poucos e cozinhar
Acrescentar 1 e ½ lata de palmito e deixar cozinhar por 5 minutos
Bater o creme no liquidificador e em seguida, voltar ao fogo.
Temperar com sal a gosto
Finalizar com ½ lata de palmito repicado e ½ lata de creme de leite.
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