Creme Dubarry

Informações da receita
Uma amiga que me ensinou, uma delicia para entrada em dias frios
  • 1 couve flor
  • 1 litro de veloutê de aves (caldo de carcaça de frango)
  • 200 ml de nata
  • sal

Como fazer

Cozinhar a couve flor não deixando muito mole, separar umas flores para guarnição do creme.

Bata no liquidificador a couve flor e o veolutê, voltar ao fogo e acrescentar a nata e rever o sal.

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