Crepes de Iogurte Tereza da Silva

Bata no liquidificador o iogurte top therm, a farinha de trigo, as gemas, duas colheres(sopa) margarina e o açúcar

Coloque em um recipiente refratário médio e adicione as claras batidas em ponto de neve, o fermento em pó e o sal, misturando vagarosamente

Coloque um pouco de margarina restante em uma frigideira anti-aderente e adicione meia concha de massa no centro

Deixe fritar até ficar dourada e vire do outro lado

Deixe dourar, retire e vá colocando em um prato

Repita essa operação até terminar a massa.

Preparo da calda:

Misture o mel, a groselha e as cerejas em uma panela e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos

Retire e sirva sobre os "crepes"