Croquete de milho verde

Informações da receita
  • 2 xícaras de milho verde cozido
  • 1/½ xícaras de leite
  • 250g carne de soja
  • 3 colheres de óleo
  • 1cebola ralada
  • ½ xícara de maizena
  • 2 ovos
  • 2 colheres de salsa picada
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Óleo para fritura

Como fazer

Bata o milho no liqüidificador com parte do leite, passe pela peneira juntando aos poucos o leite restante, leve ao fogo mexendo até engrossar, frite a carne de soja no óleo, mexendo até secar

Adicione a cebola e refogue, junte depois o creme de milho a maizena os ovos, leve ao fogo novamente e mexa até a massa ficar consistente

Misture a salsa e deixe esfriar

Faça os croquetes e passe na farinha de rosca

Frite em óleo não muito quente.

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