Doce de Banana
Tereza da Silva
Informações da receita
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Como fazer
Cozinhe a casca, em pouca água, até amolecerem.
Retire do fogo, escorra, reserve a água e deixe esfriar.
Bata as cascas e a água no liquidificador e passe por peneira grossa.
Junte o açúcar e leve novamente ao fogo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
Informações adicionais
Se desejar fazer docinhos de enrolar, basta acrescentar, após passar por peneira grossa, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e levar ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco e acrescente 1 colher (sopa) de margarina, misturando bem. Deixe esfriar, enrole e passe por açúcar.
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