Doce de batata doce cremoso

Informações da receita
  • 500g de batata doce
  • 350g de açúcar
  • 100ml de leite de coco
  • cravo da índia

Como fazer

Cozinhe as batatas com as cascas, descasque-as e passe pelo espremedor

Leve ao fogo baixo com o açúcar, o leite de coco e o cravo

Mexa até começar a soltar do fundo da panela.

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Pergunta feita por Ines Teixeira
Cocada de Forno do Edu Guedes

Gostaria de entender: Se a receita pede coco fresco, qual a razão de hidratá-lo?

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