Doce de caju
Edna
Informações da receita
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Como fazer
Lave os cajus e coloque-os em uma tigela, sem retirar as castanhas.
Com um palito, fure o caju em toda a sua extensão.
Faça cerca de 15 furos em cada caju.
Transfira-os para uma panela.
Junte o açúcar, a canela e os cravos.
Tampe a panela e leve ao fogo bem baixo.
Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando com muito cuidado, até os cajus ficarem macios e a calda levemente encorpada.
Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em uma compoteira.
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