Pudim de Caracu (Cerveja)

82 votos (média 4) 4 comentários Receita por Luiz Caroprezo
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Ingredientes

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Modo de preparo

Leve o açúcar ao fogo baixo e vá mexendo até chegar no ponto de caramelo
Despeje esse caramelo em uma forma de pudim espalhando bem e deixe esfriar.
Misture todos os outros ingredientes em uma vasilha, com um fuet (se não tiver use um garfo), em movimentos muito suaves para não fazer espuma, até que tudo fique muito bem incorporado.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno, em banho maria, a uma temperatura de 180 graus, em torno de 2h.
Desligue do forno sem retirar a forma com o pudim até que fique morninho.
Retire, deixe esfriar e desenforme.
Leve à geladeira por 1 hora e pode servir.

Informações adicionais

Receita por Luiz Caropreso, vencedor do concurso Receitas com Cerveja realizado pelo blog Deli Art cake Creations, http://deliartcakecreations.blogspot.com/

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  • Nathalia em 03/04/2011 - 11:24:22

    é uma delícia, fica bastante areado!

  • Lucia em 01/12/2010 - 05:46:54

    Nossa que Maravilhaaaaaaaaaaaaaa, está receitaadoro receita com cerveja. vou faze-la.

  • @bandacine_ever_ em 29/11/2010 - 11:12:47

    Esse pudim ta com uma cara ótiima'. com certeza vou fazer *------*

  • Luiz Caroprezo em 17/11/2010 - 08:04:54

    Olá, o tempo de cozimento do Pudim deve ser entre 1:50 e 2:00 h, nessa temperatura de 180°CLuiz Caropreso

Receita de Pudim de Caracu (Cerveja)

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