Ensalada de frijoles
Tamires Vicentin
Informações da receita
- 1 favoritou
- 200g de feijão preto
- 1 tomate processado
- 1 cebola média processada
- 1 pimentão amarelo médio processado
- 100g de milho
- ⅓ de xícara (chá) de coentro fresco processado
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ¼ de colher (chá) de cominho em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer
Numa panela de pressão, cozinhe o feijão até ficar no ponto al dente
Deixa esfriar
Misture com o tomate, a cebola, o pimentão, o milho e o coentro
Ao final acrescente o suco de limão, o vinagre, o azeite, o cominho, o sal e a pimenta.
Sirva frio como salada.
O que você achou?
