Esfihas
Informações da receita
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- 250 g de farinha de trigo
- 11 g de fermento biológico seco
- 90 ml de leite morno
- 50 ml de óleo
- 1 ovo
- 1/2 colher (café) de sal
- 1/2 colher (café) de açúcar
- Óleo e farinha para untar
- 1 ovo batido para pincelar
Como fazer
Misture uma colher de sopa de farinha com o fermento.
dissolva essa mistura em um pouco de leite morno, cubra-a e deixe fermentar até dobrar de volume.
Ponha na batedeira a farinha restante, o óleo, o ovo, o sal, o açúcar e a mistura de fermento.
Bata acrescentando o leite restante aos poucos.
Retire a massa da batedeira, amasse-a e deixe fermentar durante 15 minutos.
Abra a massa e corte-a em círculos.
Molho à vontade.
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