Esparregado Karen

Leve a verdura para cozinhar em água e sal durante 10 ou 15 minutos

Escorra

Numa tábua, bata com uma faca pesada até ficar muito picada

Ponha o alho para dourar na manteiga, junte a verdura e mexa com colher de pau, para tomar gosto do alho

Acrescente o leite, mexa bem, polvilhe farinha para engrossar e continue a mexer

Deve ficar com a consistência de um purê

Serve para acompanhar carnes ou peixes.

Informações adicionais

Você pode usar um maço de espinafres no lugar da mostarda e acompanhar filé de frango.