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Estrogonofe de Frango na Batata Tereza da Silva

Informações da receita
  • 1 kg filé de frango em tiras
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 2 dente alho picadinhos
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 colher (sopa) catchup
  • 2 colheres (sopa) molho inglês
  • 1 lata creme de leite
  • 1 lata requeijão cremoso
  • 1 lata milho
  • 200g queijo minas ralado
  • Cestinha:
  • ½ kg batata ralada
  • sal a gosto

Como fazer

Frite o alho e a cebola no azeite, acrescente as tiras de frango e doure bem

Coloque o restante dos ingredientes, misture e cozinhe por 10 minutos

Enquanto isso faça as cestinhas: coloque um pouco da batata dentro de uma peneira de aço inox, aperte com outra peneira, deixe escorrer e tempere com o sal

Leve a peneira com a batata direto ao óleo quente e deixe até fritar

Tire, desenforme e recheie com o estrogonofe

Sirva com arroz branco e folhas de alface.

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