Farofa de quiabo
Informações da receita
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Como fazer
Lave o quiabo em água corrente e seque com papel-toalha
Corte em pedaços de 1 cm
Numa panela média, em fogo baixo, junte o quiabo, o óleo, a manteiga e a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até o quiabo ficar macio (aproximadamente 8 minutos)
Acrescente a farinha de milho, misture bem e cozinhe, mexendo sempre e adicionando a água aos poucos, até a farofa ficar levemente úmida (aproximadamente 2 minutos)
Tempere com o sal e o molho de pimenta
Transfira para uma tigela e sirva em seguida
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