Fígado acebolado à veneziana
Patty Jesus Duarte
Informações da receita
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Como fazer
Limpe o fígado e corte-o em fatias finas. Corte as cebolas em fatias finas e refogue-as em uma frigideira com azeite e manteiga em fogo muito baixo por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
Depois desse tempo, acrescente o fígado, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos em fogo alto.
Ao fim do cozimento, salpique o fígado com a salsa picada e sirva imediatamente.
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