Filé de Peixe à Parmegiana
Informações da receita
- 3 1 voto
- 4 porções
- 7 favoritaram
- 4 filés de peixe (namorado, linguado, surubim, pescada )
- 200ml de molho de tomate
- 150g de farinha de rosca
- 3 ovos
- 100g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
Temperar os peixes com sal e pimenta-do-reino, passar na farinha de trigo, no ovo batido e temperado e na farinha de rosca.
Grelhar os peixes na frigideira com a manteiga colocar em uma travessa, regar o molho de tomate por cima.
Salpicar o queijo parmesão e levar ao forno pré-aquecido até corar, servir com arroz branco.
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