Filé de Peixe à Parmegiana

Informações da receita

Como fazer

Tempere os filés com sal e pimenta

Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca

Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e coloque num refratário

Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho

Adicione os tomates e refogue por 5 minutos

coloque no liquidificador e bata com o caldo de legumes e a cebola

Volte à panela e tempero com sal e pimenta

Distribua o molho de tomate por cima dos filés, polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos

Sirva com arroz de sua preferência (branco ou integral).

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Pergunta por Graciele
Caldo napolitano

Só uma questão... O que devo cozinhar? Os tomates com a cebola? Junto? ou separado? Quem cozinha desvenda fácil, fácil... mas quem é iniciante?
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