Filé Mignon ao Molho Branco Com Palmito

Informações da receita

Como fazer

Tempere as nove fatias de filé mignon com sal, pimenta e orégano a gosto

Distribua as fatias, lado a lado, temperadas num refratário (30 cm x 20 cm x 6 cm)

Coloque, sobre cada fatia, uma rodela de cebola e uma de tomate

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 min, enquanto prepara o molho branco.

Para o molho branco:

Dissolva 2 colheres (sopa) de amido de milho em 500 ml de leite.

Leve ao fogo, vá mexendo e adicionado 250 ml de creme de leite fresco, 100 g de queijo ralado, 1 folha de louro, 1 envelope de caldo de carne, uma pitada de noz-moscada e uma pitada de pimenta vermelha

Acerte o sal

Deixe encorpar por cerca de 10 min.

Acrescente 1 vidro de palmito escorrido e picado

Tire a carne do forno e escorra um pouco do molho que se formou

Coloque o molho branco sobre o filé mignon assado e leve ao forno a 180ºC para gratinar por mais ou menos 30 min

Retire do forno e cubra com a batata palha.

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Sua avaliação:

Pergunta por Jussara
Tortinhas de Leite Condensado Tortinhas de Leite Condensado

Quantos minutos no forno? Fiz e queimei tudo não tem a hora, preciso saber. Obrigado.
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