Filés de linguado grelhado com molho Mediterrâneo

Informações da receita
  • 2 filés de linguado
  • Sal
  • Azeite
  • Molho:
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • ½ cebola picada
  • 6 tomates secos picados
  • 6 tomates cereja cortados ao meio
  • ½ pimentão verde cortado em tirinhas
  • ½ pimentão amarelo cortado em tirinhas
  • ½ pimentão vermelho cortado em tirinhas
  • 4 azeitonas pretas
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • ½ xícara de café de água

Como fazer

Tempere o peixe com sal e grelhe em frigideira untada com azeite.

Molho:

Aqueça o azeite, refogue a cebola ate começar a murchar.

Junte então os pimentões, as azeitonas, as alcaparras, os tomates secos, os tomates cereja e a água. Cozinhe por alguns minutos.

Corrija o sal e a pimenta.

Sirva o molho sobre os filés grelhados.

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Pergunta feita por Quindim
Bala Baiana

Qual é o tempo de durabilidade das balas, essas balas não ficam meladas depois de um certo tempo?

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