Fios de ovos
ivone
Informações da receita
- 4 favoritaram
- 2kg de açúcar
- 1 1/2 litro de agua
- 45 gemas
Como fazer
Levar ao fogo o açúcar e a agua e deixe ferver ate engrossar
Sem desligar o fogo coer as gemas, bata as gemas um pouco para misturar bem e ir colocando no batedor de fios de ovos e espalhando sobre a calda quente sem bater
Deixar ferver durante 5 minutos sem mexer
Escorrer depois de frio, colocar em um saco plastico e guardar na geladeira ate a hora de usar.
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