Flan de Limão Elisângela

Informações da receita

Ferva o vinho com 1 xícara de água, o sal, o açúcar e a casca de limão

Bata as gemas com a maisena e o suco de limão e junte ao vinho, aos poucos, mexendo sempre

Quando engrossar, tire do fogo

Bata as claras em neve e junte ao creme ainda quente

Despeje o creme numa forma pequena para pudim, umedecida

Espere esfriar e leve à geladeira

Depois de desinformar, guarneça com chantilly e passas.