Fool de morango Karen

Em uma panela bata com um batedor manual as gemas com o açúcar

Junte a farinha de trigo peneirada com a maisena

Adicione, aos poucos e sem parar de mexer, o leite fervido com a baunilha.

Cozinhe, em fogo baixo, sem parar de mexer, até encorpar

Retire do fogo e coloque dentro de uma tigela com gelo e água

Adicione o creme de leite e bata (com um batedor manual) por mais 5 minutos

Reserve.

Bata os morangos no processador, incorpore o creme e misture

Sirva em gelado e decore com morangos e hortelã.