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Frango Atolado Mila

Informações da receita
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  • 6 porções
  • 13 favoritaram
Receita da mamãe :)
  • 4 coxas e 4 ante-coxas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 100 gramas de toucinho defumado cortado em pedaços
  • 2 cebolas picadas
  • 500 gramas de tomates sem pele picados
  • 1 kg de batata-doce cortada em pedaços
  • 3 folhas de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

Tempere o frango com alho, sal e pimenta e reserve por uma hora.

Numa panela coloque o óleo e frite o toucinho até começar a dourar. Junte o frango e refogue até dourar bem.

Adicione a cebola e deixe dourar. Acrescente os tomates, as batatas, o louro e uma xícara de água. Tampe a panela e deixe o fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até as batatas ficarem macias.

Apague o fogo e, com um garfo, amasse as batatas para engrossar o caldo. Sirva quente.

Bon appetit ;)

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