Gemada de Conhaque
Tereza da Silva
Informações da receita
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Como fazer
Bata numa tigelinha (ou xícara de consomé) as gemas e o açúcar, até esbranquiçar
Esquente numa panelinha o conhaque, sem deixar ferver
Vá juntando o conhaque quente aos poucos e mexendo a gemada, para não cozinhar a mistura da gema
Polvilhe com noz moscada e sirva bem quente.
Informações adicionais
Querendo uma gemada menos forte, junte um pouquinho de água ao conhaque, antes de levar ao fogo.
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