Gevulde Peer (Pêras Recheadas com Calda de Chocolate) Lucia

Cozinhe as pêras na água com o açúcar e a baunilha até ficarem ligeiramente macias.

Deixe esfriar na própria calda.

Corte as pêras ao meio, no sentido do comprimento.

Retire as sementes e um pouco da polpa com o auxílio de uma colher

Repita o procedimento com todas as pêras.

Distribua sobre as metades uma mistura feita com as ameixas pretas picadas e as nozes moídas.

Cubra as metades recheadas com calda de chocolate e sirva.

Calda de Chocolate:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Sirva as pêras frias com a calda quente.