Gratinado de Feijão Verde

Cozinhe o feijão verde na água e sal, com um pouquinho de manteiga, cebola picada e coentro picado

Depois de cozido escorra e reserve.

Misture a ervilha, o milho e as azeitonas

Reserve.

Aqueça bem a 3 col de manteiga numa frigideira e coloque a carne para fritar

Acrescente metade da cebola picada

Reserve.

Numa panela coloque o restante da manteiga e da cebola para refogar

Acrescente a farinha de trigo e pouco a pouco o leite

Quando estiver cremoso coloque o queijo mussarela e mexa bem até soltar fios

Tempere com sal e pimenta.

Num refratário, coloque metade do creme de queijo, o feijão, a carne e os enlatados

Cubra tudo com o restante do creme

Polvilhe queijo ralado e leve ao forno antes de servir.