Guisado de fígado
Tamires Vicentin
Informações da receita
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- Fígado
- 3 colheres de óleo
- 1 lata de molho pronto ou fazer um molho de sua preferência
Como fazer
Limpar o fígado e cortar como guisado
Deixar um pouco de molho em suco de laranja ou leite, para tirar a acidez e não deixar o fígado ressecado
Colocar o óleo na panela, quando estiver quente, juntar o fígado escorrido da laranja ou leite e fritar
Juntar o molho e deixar só levantar fervura, pois o fígado não deve ficar muito tempo cozinhando, porque endurece
Um acompanhamento ideal é, aipim cozido na água e sal
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