Biscoito de Chocolate Amargo e Amêndoas

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga (200g)
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 1 tablete de chocolate amargo (200g), picado
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, peneirada
• Aproximadamente 50 amêndoas sem pele e torradas, para decorar

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Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Junte as gemas e bata mais um pouco. Acrescente o chocolate e a farinha, e amasse bem com as mãos.
Faça pequenos biscoitos ovalados, ponha em cima de cada um uma amêndoa inteira, polvilhe açúcar e coloque-os em assadeira untada. Asse em forno pré-aquecido (180°C), por aproximadamente 15 minutos.

• Rendimento: 50 porções

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