Cachorro quente de forno do Edu Guedes

Avalie! 3 votos
Média 3.3

Ingredientes

• Para a massa:
• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• Sal
• 3 xícaras (chá) de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• Para o recheio:
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 3 tomates ½ xícara (chá) de molho de tomate
• ½ kg de salsicha
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 tablete de caldo de carne
• ½ xícara (chá) de salsinha
• Demais ingredientes:
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal
2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento.
3. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, alho, o caldo de carne, os tomates, o molho de tomate, mostarda, catchup e salsinha.
4. Em uma assadeira untada, polvilhe farinha de rosca
5. Acrescente metade da massa, o recheio e o restante da massa
6. Por cima, polvilhe a mistura de queijo com farinha de rosca
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Informações Adicionais

Rendimento: 8 porções por R$14,50.
Receita exibida em 06/07/09 no programa Hoje em Dia da TV Record.