Chips de banana-da-terra
Elisângela
Informações da receita
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- 2 bananas-da-terra verdes
- 2 l de óleo
- Flor de sal a gosto
Como fazer
Descasque as bananas e fatie-as com uma mandolina (descascador de legumes), em finas lascas. Aqueça o óleo a 160 graus, frite as bananas por imersão, até que fiquem crocantes e douradas. Salpique flor de sal a gosto e sirva.
Informações adicionais
Para fazer uma versão doce, basta substituir a flor de sal por açúcar de confeiteiro.
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