Esfihas de carne

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por Sandrinha
Conversor de medidas
converter para

Ingredientes

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 15 g de fermento biológico
  • 1 xícara de leite morno
  • 1/2 xícara de óleo de canola
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de sal
  • recheio
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola média
  • 1 tomate graúdo sem sementes
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 tempero sírio
  • sal e pimenta do reino

Acompanhe as novas receitas no Twitter
Conheça a nossa página no Facebook

Modo de preparo

Colocar o fermento em uma tigela, acrescentar o açúcar e dissolver o fermento
Acrescentar o leite morno e misturar bem
Peneirar a farinha e o sal em outra tigela
Misturar o óleo à mistura de fermento e leite e despejar lentamente sobre a mistura de farinha e amassar bem, até obter uma massa bem lisa
Se necessário, acrescentar mais um pouco de farinha
A massa deve ficar bem macia e não deve estar pegajosa
Cobrir a massa com um pano úmido e colocar para fermentar por cerca de 40 minutos em local morno
A massa deve dobrar de volume
Após a massa estar bem crescida, amassa-la novamente por cerca de 2 minutos e dividi-la em bolinhas do tamanho de bolas de ping pong
Renderá cerca de 30 unidades
Coloca-las em uma assadeira levemente untada, deixando descansar novamente por 20 minutos
Para o recheio, pique finamente a cebola e o tomate, misture à carne moída
Acrescente o suco de limão, tempero sírio, sal e pimenta-do-reino
Reserve
Aqueça o forno em temperatura máxima
Prepare com a massa discos de cerca de 8 cm deixando as bordas mais grossas (cerca de ½ cm), os discos devem ser abertos à mão, coloque-os em uma assadeira e cubra com um pouco do recheio como se fosse uma pequena pizza, leve ao forno e asse até estarem levemente douradas, sirva imediatamente

Informações adicionais

O tempero sírio é encontrado pronto, caso não encontre prepare uma mistura com canela em pó, pimenta-do-reino branca em pó, gengibre em pó, noz moscada ralada e pimenta da Jamaica ralada

Outras receitas de esfihas



Esfihas, comente sobre!

Promoção Mococa
 
Receita de Esfihas de carne

Enviar receita para


Página inicial - Ir ao topo
Anuncie - Fale Conosco Desde 2008 - Política de Privacidade - Sob uma licença Creative Commons