Hambúrguer de Soja

1 voto (média 5) 1 comentário Receita por Kaka
Conversor de medidas
converter para

Ingredientes

  • 1 pé de alface
  • 2 tomates médios fatiados fatias de pão integral sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 4 colheres (sopa) óleo de canola
  • 2 xícaras (chá) de soja
  • 2 folhas de louro
  • 1/2 xícara (chá) de arroz integral
  • 5 colheres (sopa) de salsinha picada

Acompanhe as novas receitas no Twitter
Conheça a nossa página no Facebook

Modo de preparo

Deixe a soja de molho em água de um dia para o outro
Em seguida, escorra e coloque-a em uma panela de pressão
Adicione 750 ml de água, 1 colher (sopa) de óleo e o louro e leve ao fogo
Deixe por 30 minutos após ferver
Retire do fogo, junte o arroz, tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos, ou até os grãos ficarem macios
Retire do fogo, escorra e deixe em uma peneira por 15 minutos
Transfira os grãos para o processador e bata até obter uma pasta
Coloque em uma tigela a pasta de soja, a farinha de rosca, o shoyu, a salsinha e 2 colheres (sopa) de óleo
Adicione sal, se necessário, e misture até obter uma massa consistente
Com as mãos, modele 12 hambúrgueres com cerca de 1,5 cm de altura e 10 cm de diâmetro
Com o óleo restante, pincele uma grelha e doure os hambúrgueres
Coloque-os em pratos e sirva acompanhado de salada de alface e tomates e pão integral

Outras receitas de hambúrguer



Hambúrguer, comente sobre!

Promoção Mococa
 
Receita de Hambúrguer de Soja

Enviar receita para


Página inicial - Ir ao topo
Anuncie - Fale Conosco Desde 2008 - Política de Privacidade - Sob uma licença Creative Commons