Lasanha de abobrinha
Informações da receita
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- 4 abobrinhas cortadas ao comprido
- 1 queijo minas padrão ralado
- 1 tomate
- 1 cebola
- 1 pimentão
- alho a gosto (para quem gosta)
- 1 pacote de soja em grão (no lugar da carne moída)
- cheiro-verde
- molho de soja (para dar cor à carne)
- 3 copos de água quente
- ½ colher de açúcar
- um pouco de óleo
Como fazer
Colocar a soja em grão em uma vasilha com a água quente e um pouco de molho de soja
Deixar por 5 minutos e escorrer
Refogar a cebola, o tomate, o pimentão e o alho picados com um pouco de óleo
Depois, despejar a soja, misturar, acrescentar mais um copo de água e um pouco de molho de soja
Quando ferver, apagar o fogo e reservar
Acrescentar o cheiro-verde picado.
Montagem da Lasanha:
Em uma tigela refratária, colocar uma camada da soja à bolonhesa, uma camada da abobrinha cortada e uma camada do queijo ralado
Repetir as camadas até terminar
A última camada deve ser de queijo
Colocar no forno pré-aquecido entre 15 a 20 minutos.
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