Legumes em Conserva
Cozinha Deia
Informações da receita
- 1 favoritou
Escolha os vegetais que preferir, hoje fiz com nabos em bastões e mini pepinos. Esta receita é para 8 xícaras de legumes á sua escolha.
- Calda:
- 2 dentes de alho
- 5 cravos da índia
- 1 colher de sopa de sementes de mostarda
- 1 colher de sopa de sementes de coentro
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino em grãos
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
- 3 xícaras de vinagre de vinho branco (750 ml)
- 2 xícaras de água (500 ml)
- 2 ½ xícaras de açúcar (625 ml)
- Sal á gosto
Como fazer
Coloque tudo em uma panela, quando ferver estará pronto, para colocar sobre os legumes em vidros esterilizados.
Espere esfriar, tampe e guarde longe da luz e calor. Se quiser guarde na geladeira, os meus duram mais de 3 meses fora dela.
Informações adicionais
Dica: com cenoura e couve flor escalde por 1 minuto. O picles pode ser consumido depois de 48hs.
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