Legumes em vinagrete de mel Malu

Informações da receita
  • 500 ml de água
  • 2 cenouras cortadas em tirinhas
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tirinhas
  • 1 xícara de chá de ervilhas congeladas
  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de mostarda tipo Dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer

Leve a água ao fogo.

Quando ferver, acrescente um pouco de sal e as cenouras.

Cozinhe por um minuto.

Junte as ervilhas e deixe ferver de novo.

Escorra bem.

Em um prato, misture o vinagre, o mel e a mostarda.

Junte os vegetais quentes e escorridos e o pimentão.

Tempere com sal e pimenta.

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