Linguiça Aberta

Informações da receita

Temperar de véspera a carne com alho, pimenta e sal e conservar na geladeira.

Moer a carne em disco grosso, acrescentar o vinho branco até dar o ponto de ser grelhado.

Preparando:

Dividir a massa em três partes, untar levemente uma frigideira com azeite de oliva, espalhar uma das partes e grelhar dos dois lados.

Cobrir com fatias de queijo prato e esperar derreter.

Decoração:

Refogar a cebola com azeite de oliva até murchar e cobrir a linguiça aberta.