Maçã Caramelada

Informações da receita
  • 500 gr de açúcar
  • 2 colher(es) (chá) de vinagre branco
  • 1 colher(es) (chá) de anilina
  • 4 unidade(s) de maçã

Como fazer

Misture os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa

Pegue as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda

Ponha no tabuleiro e deixe esfriar.

Observação: A anilina deve ser vermelha.

O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar

Informações adicionais

Por volta de 147ºC

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Pergunta por Sandra Araujo
Pasta de grão-de-bico do Globo Repórter

Está faltando informações no Modo de Fazer - os grãosdebico são cozidos ou crus? São colocados onde? São batidos no liqui ou processados? Grata se responderem.
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