Maminha com massa folhada jessica

Tempere a carne com pimenta e sal

Em uma panela grande, aqueça 3 colheres (sopa) da manteiga em fogo médio e frite a carne até dourar

Acrescente a água e cozinhe até ferver

Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos

Retire do fogo, escorra bem a carne e reserve sobre papel absorvente

Na mesma panela, coloque o champignon, a cebola, a manteiga restante, o vinho e cozinhe em fogo alto até a cebola ficar macia, mexendo de vez em quando

Abra a massa folhada, coloque a carne no centro e espalhe o recheio por cima

Enrole a carne na massa como rocambole, corte o excesso de massa e feche bem as laterais

Coloque em uma assadeira untada, decore com as sobras de massa, pincele com a gema

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos

Abaixe a temperatura do forno e asse por mais 20 minutos ou até dourar

Se desejar, decore com champignons inteiros e ramos de alecrim fresco antes de servir.