Massa da Bretanha
Informações da receita
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- 500 g de farinha de trigo
- ¼ colher de chá de bicarbonato
- ½ colher de chá de cremor de tártaro
- ½ colher de chá de sal
- 125 g de manteiga
- 125 g de banha
- 175 g de passas
- Leite para dar o ponto
- Manteiga para dourar
Como fazer
Peneirar a farinha, bicarbonato, cremor de tártaro e sal.
Incorporar a manteiga, banha e passas.
Adicionar o leite até o ponto.
Formar discos de massa de 6 cm de diâmetro por 1 cm de largura (fazer um rolo e cortar).
Em uma frigideira com manteiga, dourar os discos de massa.
Passar manteiga e servir.
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